The Truck tilbyder
Vi vil typisk have 3-4 retter i bilen sammensat udfra nedenstående. Prisniveauet er moderat, kr. 55,- til 135,- for retterne afhængigt af udvalget.
Har du et arrangement og specielle ønsker er du velkommen til, at kontakte os for tilbud. Vi står klar fra frokost til natmad.
For eksempel på færdige selskabsmenuer tryk på linket.
BBQ/Mains
Central Texas style Brisket
Smoked 1/1 Chicken
Porkbelly Burnt ends
Babyback spareribs
St. Louis cut spareribs
Beefcheeks
Pulled Pork
Pulled Beef
Hotwings/Drumsticks
Homemade Pastrami
Smoked Turkeybreast
Homemade Sausage
Chili con Carne
Smoked Chicken Gumbo
Jambalaya
Smoked Duck Gumbo
Smoked Chicken Confit
Dirty Rice
Braised Lamb Neck
Smoked Porkchop
Hog Backbone Stew
Homemade Boudin
Sides
Refried Beans
Ceasar Slaw
ChouCroute
Kimchi
Syltede rodfrugter
Grillede grøntsagr
Sennepsmarinerede kartofler
Gl. Dags kartoffelsalat
Syltede rødløg
Pickles
Mac’n Cheese
Cucumber Salad
Almost Baked beans
Esquites
Sur/sød Rosenkål
Rodney’s tomatsalat
Tims Ceasar Salad
Grønne Bønner m. dijon & pork cracklings
Bagt Kartoffel
Tacos/Tostadas
Birria quesa
Cochinita
Duck carnitas
Sweet Potato & Goat Cheese
Ceviche
Shrimp & chili de Arbol
